好料理

蔓越梅餅干（奶粉版）

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 蔓越梅餅干（奶粉版）的做法 步骤1

    1、黃油隔水軟化，同時稱好其它原料。 2、在軟化好的黃油中加入糖粉，拌均勻。 3、再加入打散好的蛋液，拌均勻。 4、加入蔓越莓干（切小點但不能太碎），拌均勻。 5、篩入低粉和奶粉（篩的目的是怕粉里有小疙瘩），拌均勻。

  • 蔓越梅餅干（奶粉版）的做法 步骤2

    拌均的面團用保鮮膜整形包裏好放在冷凍室（不是冷藏室）里凍硬（大約1小時吧，好切就行）。

  • 蔓越梅餅干（奶粉版）的做法 步骤3

    凍好的面團取出切成厚度均勻的片，排入墊好的錫紙上（注意要有間隔以免相粘），放入切片前先預熱好的拷箱中層，上火150度，下火120度，快到時間時盯著，如有點發黃再把溫度調低點，約拷20分鐘，表面微金黃色即可。

  • 蔓越梅餅干（奶粉版）的做法 步骤4

    等待烤好。

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