做法

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  把派皮整型成圓形，裝入塑料袋壓扁。

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  用　面杖將派皮均勻　開，推至0.4cm的厚度，再分切成直徑8寸的圓形派皮。

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  用工具戳洞，並松弛約15-30分鐘。放入預熱210度的烤箱中烘烤約15分鐘，至烤酥後取出，放涼備用。

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  南瓜去皮去瓤切大塊，蒸熟，趁熱搗成泥狀。

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  加入融化的黃油和調味料，混合均勻。

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  貝貝瓜去皮切小片，撒少許鹽和混合香料碎，烤箱190度烘烤10分鐘。

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  取放涼的派皮，先抹上南瓜派餡，再鋪上南瓜片，擠上美乃滋，撒上香料碎和現磨黑胡椒，即可享用。