南瓜,糯米粉,玉米澱粉,白砂糖
綜合評分 8.5
黃金南瓜餅
綜合評分 8.5
因為南瓜餅本來就甜，所以不用加太多糖
用料
做法
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把南瓜切小塊 隔水蒸熟然後放涼待用
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用的這款糯米粉 粉細膩滑
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玉米粉超市都有賣
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放涼的南瓜壓成泥 混合白糖攪拌均勻
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篩入糯米粉和玉米澱粉 攪拌塊狀的時候再用手搓成面團
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搓成光滑面團待用
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取小量碾成小塊 用模具壓出形狀
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平地鍋加入少量油 煎到變色再翻面 兩邊變成金黃就可以出鍋了
小貼士
煎的時候讓南瓜餅充分沾上油 這樣就不容易沾鍋 出來的南瓜餅色澤也更均勻。 要想更香可以灑上芝麻！
所在的分類
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