材料A,牛奶,色拉油,低筋粉,玉米粉,蛋黃,細砂糖,材料B,蛋白,細砂糖,鹽,白醋,材料C,淡奶油,細砂糖,杏仁片
綜合評分 7.7
可可戚風裸蛋糕
綜合評分 7.5
用料
做法
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3蛋黃+1全蛋打勻，植物油+牛奶加熱
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可可粉過篩溶于溫熱的植物油牛奶液里，加入蛋液中攪拌均勻
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低粉過篩加入2中，用打蛋器攪拌均勻
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砂糖分三次加入蛋白中，打到硬性打發
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將4的一半蛋白加入3中攪拌均勻，然後倒入剩下的蛋白攪拌均勻
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倒入模具中，震出氣泡，溫度150，時間40-45mins。這個量做了一個比較高的6寸和若干紙杯
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淡奶油打發7-8分，隨意裝飾水果
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,低筋面粉,可可粉,紅曲粉,糖粉（蛋白用）,糖粉（蛋黃用）,水,無味的植物油,奶油（裝飾用）,吉利丁片（裝飾用）
綜合評分 7.0
【蛋黃糊】,熱水,可可粉,糖,小蘇打,植物油,低筋麪粉,蛋黃,【蛋白糊】,蛋白,糖,澱粉,白醋/檸檬汁,鹽,注：蛋總量
綜合評分 7.0
低粉,牛奶,玉米油,糖,玉米粉,可可粉,雞蛋,白醋或檸檬,鹽
綜合評分 9.8
雞蛋,低粉,可可粉,色拉油,純牛奶,糖（入蛋白）,糖（入蛋黃）,鹽,檸檬汁（沒有可不放）
綜合評分 9.9
蛋糕體,蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,蛋白,細砂糖,低筋面粉,高筋面粉,泡打粉,香緹奶油,淡奶油,細砂糖,內餡,芒果,裝飾,水果
綜合評分 8.9
雞蛋,大核桃,蜂蜜,食用油,可可粉,低筋粉,熱水,醋,白糖,小蘇打
綜合評分 7.5
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋面粉,可可粉,熱水（或溫熱牛奶）,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白用）
綜合評分 7.3
雞蛋,玉米油,水,低粉,可可粉,細砂糖,檸檬汁,焦糖裝飾,焦糖醬
綜合評分 7.1
雞蛋,糖,水,油,粉,朗姆酒,可可,熱水
綜合評分 8.6