好料理

芝麻花生辣椒醬

綜合評分 7.9
晚上點燈拍的，請忽略圖片，注重口感！ 不論吃什麼，它都是必不可少的，花生超多，特別香。 最關鍵的，用這個醬可以做酸辣粉，超簡單，超快手 酸辣粉連結︰ http://www.xiachufang.com/recipe/100439737/

用料

做法

  • 花生碎︰ 用微波爐或烤箱，烤熟、炒香，去皮，搗碎 芝麻︰ 炒熟，炒香

  • 把花生碎，熟芝麻，放到碗里，加入適量的一份鹽和兩份糖，辣椒粉

  • 鍋里放花生油，燒熱，少許冒煙較好，關火。

  • 把熱油分三次快速倒入碗中，每倒一次攪拌均勻一次。

小貼士

這個辣椒醬是咸甜味的。如果，鹽多了，糖偏少是不好吃的。 做好後嘗一下，味道應該是微甜中透著一點咸辣。

所在的分類

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