做法

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  切碎姜蒜，我喜歡姜蒜多一些，這樣特別香。

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  切碎洗淨的蘿卜葉。

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  準備好辣椒醬。辣椒醬用量大家可隨意，喜歡辣的，可以多放一點。怕辣的，少放一些。

• 鍋下油燒熱，將姜、蒜碎，辣椒醬放入熱油內，小火爆香。

• 爆香後，開大火，下切碎的蘿卜葉，翻炒至變色，加一點兒糖(因為蘿卜葉微苦，加點兒糖可以減少苦味兒)。辣椒醬本身有鹽味兒，所以要嘗試一下味道再適當的加入一點兒鹽。喜歡生抽的，可以加一點兒提鮮。炒至蘿卜葉熟即可出鍋。

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  好誘人的一盤辣椒醬爆炒蘿卜葉!超級的下飯啊！