羊肉（肥瘦對半）,洋蔥,胡蘿卜,孜然,鹽,胡椒粉,雞精,普通面粉,熟油
綜合評分 7.7
羊肉薄皮包子（新疆小吃）
綜合評分 7.7
新疆羊肉薄皮包子呦∼ 來來來 薄皮大餡喔 雖然外面他們都有賣 但我覺得還是自己包好些…因為肉是好肉 油是好油 餡料也能使勁塞 吃起來還放心 哈哈 這才是重點好麻… 咱大新疆的小吃啊 我雖然包的丑些 但味道還似闊以滴哦…
用料
做法
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看要包多少個包子舀多少面，我這次是做了二十幾個大概，用了半大盆子的。面加水和一點鹽和好，揉到光滑就可以把面團蓋住醒一會了。（這個包子要做死面的，就不用放發酵粉）
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羊肉切小塊丟到料理機里絞碎，胡蘿卜和洋蔥也可以丟機子里絞碎… 很快的
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所有絞好的餡料放到一個盆子里，放油，鹽，雞精，胡椒粉，孜然，攪拌均勻。（放多少看個人口味，孜然多點更好吃些）
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面醒好了切一塊揉吧… 揉成長條 剁小朵，然後可以 包子皮了，盡量 圓 ，然後就可以包餡子啦。 這款薄皮包子不包普通包子樣 他們喜歡包成大餃子樣或者立體的長三角… 我也隨便來吧
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蒸鍋提前燒開等著，包好了就能放鍋上蒸了，大概蒸半個小時就差不多啦…
小貼士
所在的分類
相關食譜
羊肉羊排,麪粉,胡蘿蔔,青椒,土豆,姜蒜,幹辣椒,草果,八角,花椒,蔥花,酵母,糖，醬油
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白蘿蔔,青蘿蔔,麪粉,豬前膀,羊肉,花椒油,醬油,料酒,花椒水,五香粉,蔥,姜,味精,鹽
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牛肉餡,雞蛋(如果肉餡比較濕就不用放雞蛋了),醬油,橄欖油(不放也行),黃豆醬,姜粉,鹽
綜合評分 8.0
羊肉,芹菜,洋蔥,孜然粉,面粉,鹽,辣椒面,蒜,油
綜合評分 8.8
香菜,300g
綜合評分 9.0
羊排,胡蘿卜,蔥姜蒜,面,紅酒,生抽老抽,花椒大料香葉等
綜合評分 7.4
青蘿卜,蝦皮,粉絲,鹽,糖,醬油,食用油,姜,蔥
綜合評分 7.4