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法式馬德琳蛋糕 -法式甜品經典之經典

綜合評分 8.1
瑪德琳是法國極富盛名的小蛋糕之一了，名字听起來都很美，當然，吃起來也美滋滋的呢，瑪德琳上那濃郁誘人的巧克力醬，入口令人無比感動，絕對是聚會上被一掃而空的小甜點！

用料

做法

  • 法式馬德琳蛋糕 -法式甜品經典之經典的做法 步骤1

    打入雞蛋，加上砂糖攪拌均勻

  • 加上面粉，攪拌均勻

  • 加入融化的黃油

  • 切碎檸檬皮，放入雞蛋糊里繼續攪拌

  • 瑪德琳模具里抹上黃油

  • 把面糊倒進去

  • 在預熱到180度的烤箱烤10-12分鐘

  • 融化100g巧克力，抹到烤好的瑪德琳，完成

小貼士

烤盤不是不粘烤盤，而是用普通烤盤的伙伴，一定記住在烤盤里涂好黃油後撒一些面粉，防止蛋糕粘在烤盤很重要哦~！！！ 還有做好的蛋糕湖靠之前冷藏一晚或幾個小時，這樣烤出來的馬德琳更加膨脹，口感更加松軟哦~！！

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