小黃魚,偏大一點的小黃魚,雪菜,細面,蔥，姜，料酒，鹽
綜合評分 7.4
黃魚面
綜合評分 8.0
學自籬笆雲海帖子，馬克在此，謝謝交流者
用料
做法
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黃魚骨頭加姜老酒煸一下放一鍋水燒到湯變乳白色過濾掉骨頭。魚肉加鹽黃酒生粉油捏一下20分鐘後不粘鍋兩面稍微煎一下肉變白就好。煸過的咸菜放黃魚骨頭湯燒開加出過水的面和黃魚一滾就好。吃時加胡椒或鮮辣粉。
小貼士
圖片是今晚客居地，記錄下第一晚就自己動手豐衣足食，因為某小不肯出門。
所在的分類
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綜合評分 9.0
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綜合評分 8.9
黃魚,雪菜,麪條,蔥、姜、蒜,白胡椒粉,蛋清,料酒,豬油
綜合評分 7.9