低筋面粉,糯米粉(可不加),黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,葡萄干
綜合評分 7.2
準備食材,雞蛋忘記拍了。面粉是大概的量,加了些糯米粉,沒有可以不加,加了稍微蓬松一點點。
將奶粉,糖粉,黃油直接倒入面粉中,黃油不用融化。
用手攪拌,將黃油與面粉融合,攪成圖中狀態就行,像面疙瘩。
打入雞蛋,繼續揉面,雞蛋與面融合後加入葡萄干,揉成完整的面團即可。
將面團揉成湯圓大小的小面球,最好大小均勻,我弄得一般般。正好24個,4鍋就可以弄好啦。
華夫餅鍋預熱成自動保溫狀態,將小面團分別擺到每個格子中間,正中間也可以擺一個。正中間的最好擺正些,不然形狀不好看。
出爐,覺得晾涼後更美味。外酥里糯,加上果干味道更好。
1.黃油不用融化直接用就可以,很方便。 2.用量比較隨意,能成面團就可以。 3.做好後可以放到食品袋中儲存,沒試過多久變質,但最好一周內食用完。 4.買的蔓越莓干還沒到貨,就先用葡萄干也不錯,做之前葡萄干最好先清洗一下。