黃油,糖粉,低筋麪粉,雞蛋,香草精
綜合評分 7.9
#東菱電子烤箱 #之桃心黃油小餅乾
綜合評分 7.9
在烘焙這個大家庭裡，餅乾算是入門必做的，這款零失敗的桃心黃油小餅乾，製作簡單，作為餐後小零嘴是不錯的選擇。 烤箱來自東菱電子烤箱DL-K30A，溫度特別精準。
用料
做法
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室溫軟化黃油，加入糖粉，攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
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分2次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合，加入香草精，攪打均勻，篩入低筋麪粉
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用心形模具（或者其它）切割，放入烤盤。
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烤箱預熱160度，中層烘烤18分鐘，根據自家烤箱溫度調整時間。
小貼士
1烤箱一定要提前預熱，在壓模的時候就可以開啟烤箱。 2.餅乾厚度和大小不一樣，時間上會有出入，可以多觀察，差不多上色即可。 3.建議撒一些粉在面板上和擀麪杖上，如果室溫比較高，可能會有點沾手，可放入冰箱冷凍一下。 4.壓模最好一次成型，否則多次擀麪可能造成餅乾上會有小氣泡。
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