蛋白,蛋黃,低粉,細砂糖,細砂糖,牛奶,色拉油,奶油奶酪,酸奶油,檸檬醬
綜合評分 9.2
檸檬醬
綜合評分 8.4
最喜歡的酸奶就是檸檬味的絲奇，可是很多地方沒賣的，突然想起某次吃飯的時候面包配了Lemon Curd，某寶了一下發現都是手工做的果醬，下廚房也有方子，我復刻了一下，沒想到居然意外地成功，就著盆底的果醬拌了酸奶，好吃哭了。這個方子量比較少，味道酸甜可口，真的不錯哦
用料
做法
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檸檬皮刮下來，不要白色部分，切碎一點。（有刨絲器最好，我的太髒了懶得洗，直接切碎了）
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檸檬擠汁出來，盡可能擠干淨一點。擠不干淨也可以，留下來做蜜漬檸檬，或者直接泡水都行，別浪費了。
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把糖加入檸檬汁里，加入雞蛋和鹽，攪拌均勻，最好用大一點的盆。然後燒水，把盆放水里面加熱，最好用水浴法，要不然可能成蛋花哦。我的水浴法1分鐘就好了，濃稠後停火
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最後一步就是加入黃油，更加濃稠一點，也比較香。可以不加，我試了一下不加的也很好吃
小貼士
容器一定要無水無油噢，最好消毒好。冷卻後裝瓶放冰箱。抹面包蘸饅頭拌酸奶，味道簡直不擺了
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.0
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蛋黃,雞蛋蛋,糖,檸檬汁,檸檬皮,無鹽黃油
綜合評分 9.6
檸檬,雞蛋（小）,黃油,白糖
綜合評分 9.8
檸檬,雞蛋（小）,黃油,白糖
綜合評分 7.3
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.7
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.0
檸檬汁,雞蛋黃,白砂糖
綜合評分 7.6