好料理

多味餛飩

綜合評分 7.4
餛飩和餃子類似，但包起來比餃子要省事兒的多

用料

做法

  • 將干木耳，干香菇用熱水泡發

  • 多味餛飩的做法 步骤2

    將胡蘿卜，木耳，香菇，春筍，西葫蘆，芹菜，馬蹄蔥，姜全部切成末

  • 多味餛飩的做法 步骤3

    蝦仁去蝦線，切成粒

  • 多味餛飩的做法 步骤4

    根據自己的喜好來配餡料，可以豬肉，蝦仁，馬蹄，春筍，木耳配成港式的鮮蝦餛飩，也可以豬肉，香菇，木耳，胡蘿卜配成三鮮餡，或者豬肉，芹菜也可以。餛飩餡里記得加一個雞蛋，放入鹽，五香粉，香油，醬油等調味，水要分幾次加入，沿一個方向攪打，這樣餛飩餡才更有口感。

  • 多味餛飩的做法 步骤5

    餡子調好後就可以包了，一個個排整齊是不是很有食欲

  • 燒水下餛飩咯！記得要打兩到三遍水，然後在碗里放點紫菜蝦皮，盛入碗里就OK了

小貼士

所在的分類

相關食譜

多味餛飩
餛飩
肉餡,蝦仁,胡蘿卜,干木耳,干香菇,春筍,馬蹄,西葫蘆,芹菜,蔥,姜,餛飩皮,香油,雞蛋,鹽,醬油,料酒
綜合評分 7.4
鮮味餛飩
餛飩
雞蛋,羊肉,鱸魚,餛飩皮,滷肉湯,黑胡椒粉或黑胡椒汁,醬油,料酒,鹽,香油,色拉油,麻油,小香蔥,水
綜合評分 8.1
超鮮味餛飩湯頭
家常菜
三鮮餛飩,紫菜,蝦米,小蔥,香菜,木魚粉,大蒜,生抽
綜合評分 7.1
菜肉大餛飩
餛飩
大餛飩皮,肉醬(肉糜）肥肉和瘦肉比例4:6左右,上海大青菜,料酒,鹽,雞精,食用油(色拉油),胡椒粉
綜合評分 9.4
熙熙輔食 小餛飩加強版一口一個小肉圓（12m+）
餛飩
豬前臀or豬肩肉,幹香菇,冬筍,胡蘿蔔,青菜,白胡椒粉,蔥,姜粉or姜,蠔油（可省）,鹽,餛飩皮（薄的）
綜合評分 8.4
鮮蝦餛飩一一寶貝的健康早餐
餛飩
鮮活河蝦,蛋清,料酒,鹽、生抽,薑汁,餛飩皮
綜合評分 8.2
餘味無窮之薺菜蝦仁大餛飩
餛飩
薺菜,豬夾心肉(梅花肉),白米蝦(其他蝦也可以),鮮香菇,雞蛋,蔥薑蒜,香油,蠔油,生抽,植物油,白胡椒粉,鹽,餛飩皮,餛飩清湯,紫菜,蝦皮,小蔥,鹽
綜合評分 8.0
蝦仁韭黃餛飩
餛飩
鮮蝦,韭黃,肉餡,餛飩皮,雞蛋,鹽,胡椒,味精
綜合評分 8.7
蝦仁韭黃餛飩
餛飩
鮮蝦,韭黃,肉餡,餛飩皮,雞蛋,鹽,胡椒,味精
綜合評分 9.3
清淡淡的餛飩
餛飩
豬瘦肉,香菜,蔥,姜,餛飩皮,醬油,鹽,雞精,醋,香油
綜合評分 8.0