好料理

鹵鵪鶉蛋

綜合評分 7.7
女兒超愛吃的一道菜

用料

做法

  • 鹵鵪鶉蛋的做法 步骤1

    鵪鶉蛋洗淨後，放鍋里煮熟

  • 剝皮，在蛋表面劃幾刀

  • 鍋中加鹽、醬油、料酒等調料，把鵪鶉蛋煮至上色

小貼士

蛋煮熟後放冷水中過涼，蛋經過熱漲冷縮後，更容易剝皮

所在的分類

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