大包子

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 發面︰ 1,將面粉中加入酵母、泡打粉、糖、水,揉勻後,放入一旁等待發酵。

  • 和餡︰ 將肉餡中加入生抽、蠔油、糖、十三香

  • 包包子

  • 蒸包子︰ 1,籠屜刷油,將包好的包子放在籠屜里

小貼士

所在的分類

相關食譜

牛肉大包子
包子
普通麪粉,酵母,水,牛肉餡,洋蔥,胡蘿蔔,蔥花,醬油,胡椒粉,料酒,水等
綜合評分 9.5
【野菜季】豬肉槐花大包子
包子
麪粉,水,酵母,鮮槐花,豬肉餡,蔥姜,料酒,生抽,胡椒粉,鹽,香油,蛋清
綜合評分 7.7
牛肉餡發麪大包子
包子
陳克明多用途麥芯麪粉,安琪低糖乾酵母粉,溫水(30-38度之間),牛肉(大黃瓜條),洋蔥,雞蛋,雞精,醬油,蠔油,芝麻油,豆瓣醬,糖,料酒,薑末,全自動廚師機(homedear),全自動廚師機(homedear),手動攪拌機,電子秤
綜合評分 8.7
白胖大包子教程來咯
包子
普通面粉,安琪酵母粉,白糖,溫水
綜合評分 7.6
鮮肉大包子
包子
餡料和小包子是一樣的,所以就不多贅述了。,皮︰,白面粉,全麥面粉,酵母,水
綜合評分 9.5
懷舊版食堂冰糖肥肉大包子
包子
普通面粉,酵母,水,肥肉,白砂糖
綜合評分 8.5
快手發麪大包子
包子
普通麪粉,酵母,白糖,無鋁泡打粉,溫水,豬肉,芹菜,姜,花椒水,鹽,色拉油,香油
綜合評分 7.6
大包子
包子
面粉,酵母,酸菜,牛肉,干海蝦米,小蔥,姜,蒜,色拉油,香油,鹽,花椒粉,雞汁
綜合評分 8.4
薄皮大包子
包子
雞蛋,麪粉,韭菜,薑末,粉條,鹽
綜合評分 9.3
全麥牛肉餡大包子
包子
全麥麪粉,酵母,牛腿肉,香菇,筍乾
綜合評分 7.5