用少量的油將炒年糕表面稍許油炸
煸炒切好的蔥花,再將蒜泥、生姜、切好的卷心菜下鍋炒,再放入XO醬和蠔油一起煸炒
再放入白胡椒、白糖和清酒繼續煸炒
再加入食醋、醬油調味
把炸好的炒年糕放進步驟4翻炒
生菜切碎放油里炒一下
將年糕裝盤,用炒好的生菜點綴。完成!