安琪干酵母,溫水,高粉,鹽,白糖,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 8.4
吐司（基礎款）
綜合評分 8.4
吐司基礎款 教授們一致表示，吃了自己家烤的大吐司，再也吃不了外面賣的了，都是香精味∼∼
用料
做法
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溫水把酵母溶解——激活！
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270g面粉+35-40g糖+3g鹽——拌勻
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加入︰20g蛋+74g奶+酵母水
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在盆里揉成團，丟進小熊揉面機——10分鐘
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加入25g黃油，再丟進去揉10分鐘——出手膜！ 放在溫暖的地方，諸如暖氣下面……發到2到2.5倍大！
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拿出來分成2份，醒發15分鐘 卷成和吐司盒一樣寬，放進烤箱2次發酵50-60分鐘——發到盒滿
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刷蛋液！！！
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165℃上下火烤20分鐘∼ 加錫紙蓋子再烤15-20分鐘∼
小貼士
有了揉面機，媽媽再也不用擔心我的面包發不起來啦！
所在的分類
相關食譜
脆皮吐司,生菜,西紅柿,雞蛋,火腿/培根/裏脊肉,沙拉醬,鹽
綜合評分 8.7
雞蛋,面粉,砂糖,牛奶,植物油,葡萄干或其他果干
綜合評分 7.2
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綜合評分 7.4
低筋麪粉,豬油,白糖,鹽,雞蛋,杏仁粉,無鋁泡打粉,小蘇打,雞蛋,杏仁片
綜合評分 8.2
高筋粉,酵母,牛奶,雞蛋液,高筋粉,鮮奶油,糖,鹽,450*2的量
綜合評分 8.2
蛋黃（中等大小）,牛奶,香草莢/香草精,細砂糖,冰水（冷卻用）
綜合評分 9.3
麪糰：,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,耐高糖乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋,水,無鹽黃油,自選輔料：,芝士片,火腿片,蛋液,芝麻
綜合評分 9.6
麪糰：,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,耐高糖乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋,水,無鹽黃油,自選輔料：,芝士片,火腿片,蛋液,芝麻
綜合評分 7.3
蛋黃（中等大小）,牛奶,香草莢/香草精,細砂糖,冰水（冷卻用）
綜合評分 8.6