鮮蝦,扇貝肉,卷心菜,掛面,蒜,蔥,白胡椒,鹽,生抽,油
綜合評分 7.4
海鮮湯面
綜合評分 7.4
冬天太冷，湯類的食物總是能帶來極大的暖意。吃完打個嗝，渾身舒爽w 今天做的這碗湯面，里面的食材的用量，全憑自己喜好。 湯料非常鮮美，加入扇貝比只加蝦要更富有海鮮味，再加上胡椒和蒜蓉，讓簡單的湯面條充滿層次感。
用料
做法
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扇貝肉洗淨清理，大扇貝肉可撕成小塊。 鮮蝦去殼去線，背部劃開。 卷心菜取適量切絲。 蒜壓成蒜蓉， 蔥切成蔥花。
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熱鍋下油。油溫熱後，下扇貝和蝦，煸炒一下。 變色後，加入蒜蓉，翻炒。
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加入適量水，不需要太多，不用漫過食材。 加入白胡椒、鹽、一勺生抽， 最後放入卷心菜。 煮一會，就可以關火了。
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另起鍋煮面，煮面時加一些鹽。 煮好後，面撈入碗內，澆上剛才煮好的海鮮湯料。 若湯料不夠，就再加點煮面湯。
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撒上蔥花（我忘記了=L= 開吃w
小貼士
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