做法

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  把濕性材料蛋液、牛奶、玉米油依次倒入盆里，並倒入糖和鹽，用打蛋器攪拌到糖融化，水油充分融合

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  把香蕉切成小丁，備用。這時可以預熱烤箱200度

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  把香蕉丁倒入拌勻的液體中，繼續攪拌均勻

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  另外用一個干淨的盆加入低粉、泡打粉和肉桂粉。不喜歡肉桂粉的tx就不用加了。

• 在篩入面粉前請一定確認烤箱是否預熱完成！我算不好預熱的時間，都是等預熱完成後再篩粉的

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  將粉篩入盆中，切拌，不要畫圈，一定是切拌！切拌到沒有干粉就行了，千萬不要過度切拌，其實這個步驟是很快的

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  將拌好的面糊倒入準備好的紙膜中，差不多裝一半就可以了，這個量可以做4個麥芬。我沒有用其他的工具，直接用切拌工具裝的，所以都弄到紙盒外面去了，樣子好丑。君之老師是把面糊裝在裱花袋里再擠進去，這樣成品更漂亮！

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  速度放烤箱，200度25分鐘左右，松軟香甜的麥芬就做好了！