Q版-客家鹽焗雞(古法東江鹽焗系列)
家常菜
粗鹽(粗海鹽),三黃雞(其他雞也行),鹽焗雞粉(或網上買),小蔥,鹽焗雞砂紙(或者畫畫宣紙)
綜合評分 7.3
南瓜戚風蛋糕
戚風蛋糕
A蛋黃,A砂糖,A牛奶,A玉米油,A低筋面粉,A鹽,A南瓜泥,A肉桂粉,B蛋白,B細砂糖,8寸中空模
綜合評分 9.2
炒麪條(自創)
炒麪
細麪條,A老抽,A蔥薑蒜,A五香粉,A鹽,A咖哩粉,A水,B雞蛋,B小豆芽,B蒜薹,B鹽,B孜然粉,B雞精,B香菜
綜合評分 7.3
【食戟之靈】田所妹妹特製3種飯糰
飯糰
米飯,海苔,蜂蜜大蒜醃豬肉飯糰(4人份),鹽、水,豬五花肉,大蒜泥,味增,蜂蜜,酒,鹽蔥醬飯糰(4人份),水,雞胸肉,白蔥,A:鹽1/4小匙,胡椒適量,酒1小匙,B:姜泥、雞湯粉、砂糖各1/2小匙,麻油、酒、白芝麻糊各1/2大匙,鹽海帶起司飯糰(4人份),鹽、水,再製起司,A:白芝麻糊1大匙、鹽海帶絲2大匙、麻油1小匙
綜合評分 7.6
黑豆黑芝麻磅蛋糕
磅蛋糕
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋(大),豆漿(或豆奶/牛奶)*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
黃金南瓜派
咸派皮,南瓜派餡︰南瓜/ 黃油/ 海鹽/,熟南瓜片,混合香料碎,現磨黑胡椒/美乃滋,現磨黑胡椒
綜合評分 7.1
72道STAUB料理之二︰【蒸煎火腿佐鮮蔬】
豬肩肉,A{鹽,{砂糖,{黑胡椒,迷你馬鈴薯,迷你胡蘿卜,迷你洋蔥,B{橄欖油,{鹽,{黑胡椒,蒜頭(切半再敲碎),月桂葉,雪利酒(或白酒),橄欖油,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.8
魚露風味番茄豬肉細扁面
西式
A豬肉片,A橄欖油,A蒜碎,A洋蔥碎,A鹽,B魚露,B橄欖油,B切碎番茄,B煮面水,B蒜碎,B九層塔(Basil),C細扁面(Linguine),D切碎檸檬葉,D橄欖油
綜合評分 7.3
帕帕羅蒂墨西哥咖啡面包
咖啡
面團A.高筋面粉,A.奶粉,A.白砂糖,A.黃油,A.干酵母,A.雞蛋液,A.水,A.鹽,墨西哥面糊B.低筋面粉,B.黃油,B.糖粉,B.雞蛋液,B.咖啡粉或咖啡蜜,B.鹽
綜合評分 9.4
想不到的天然酵種乳酪蘇打餅干——(基于德姐的配方)
餅干
A︰全麥粉(可換其他粉,個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃),A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種(不需要高活性),A︰乳酪(車打、黃波、巴馬臣都可以,我用過之後還是喜歡車打),B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽
綜合評分 8.1