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老乾媽涼拌涼粉
綜合評分
9.3
自己想的,做之前沒有參照任何菜譜,如有雷同,純屬巧合。配上老乾媽的嗆辣甜辣味,非常好吃,這樣一盤兩個人一會兒就全吃完了,就連剩下的作料水都很好吃,一併消滅掉。
用料
涼粉
350g
油辣椒
1勺
蒜
2瓣
蔥
2根
老乾媽豆鼓
2勺
花椒油(花椒粉)
少許
生抽
4勺
味精
1小勺
鹽
1小勺
白糖
1勺
做法
涼粉洗淨切成細小塊,蔥切蔥花,蒜剁碎。
加入以上調料拌勻即可。
小貼士
涼粉切細點比較入味,我這個都還切得比較粗。
所在的分類
冷盤
素菜
主食
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