做法

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  先準備好糙米，我選用的是有機糙米，還有紅糙米。當然其實一種糙米就夠了。

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  大概這樣一杯就夠了。杯子呢是我買電壓力鍋時送的。米量多點兒少點兒沒關係。

• 接著呢，準備平底鍋，開小火，鍋中不要有任何水和油，直接把米倒入鍋中翻炒3到4分鐘左右，炒到稍稍變色，有香味兒就關火。千萬別炒太過火，焦了就不好了。

• 然後把炒過的米倒入壓力鍋中加入1.5公升的水，加入鹽，煮粥模式，壓力調到40。這麼做的目的爲了讓米煮的很軟，用普通鍋煮也可以，但是要確保米要煮的很爛很爛，不能少過1個小時。

• 開鍋後加入適量糖，根據個人口味調配甜度。還有香草精，不加也可以。放涼後連水帶米倒入攪拌機，打勻，期間要把剩下的1公升水分幾次加進去，否則打出來的米漿太厚影響口感。

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  打好之後，用過濾網過濾兩遍，然後裝瓶，放進冰箱冷藏室儲存。