五花肉，或者有肥有瘦的那種也行,洋蔥條（打底用）,菜籽油或者食用油,干辣椒,蒜瓣（整個）,海天生抽,雞精,胡椒粉,蔥段（點綴）,有機花菜,細砂糖
綜合評分 7.8
干鍋有機花菜
綜合評分 7.8
本來不喜歡花菜，偶然有一次在外面餐廳吃了干鍋有機花菜，覺得超好吃，在家里做的怎麼做都沒外面的好吃，後來才明白，原來做法和選料都是有講究的，材料步驟對了，怎麼都好吃噢……洋蔥，五花肉的香全部散發出來，花菜鮮美，咸中有甜，我可是連著做了好幾頓……哈哈哈哈
用料
做法
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熱鍋，倒油入鍋，油約8成熱時，放入切好的五花肉，炒香，炒到油基本都出來。
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加入整個蒜瓣，和剪成段的干辣椒，翻炒幾下，再倒入洗淨切好的有機花菜，繼續翻炒，加入生抽兩勺，和細砂糖，再炒大約3--6分鐘，視花菜切好的大小而定。（喜歡脆的口感可以少炒下，喜歡軟的就多炒下。）
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最後加入適量的雞精和胡椒粉調味即可，翻炒均勻，出鍋，盛到裝有切好洋蔥條的干鍋里，最後放上蔥段點綴就ok啦。點上固體酒精火鍋開始美美的享用干鍋有機花菜吧！
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小貼士
花菜一定要用有機花菜，比較好熟，整個過程是不能加水的，否則味道就差太多，鹽也不需要加，生抽本身就是咸的，記住了噢，最後出鍋好不好吃，這點很關鍵噢，別說我沒講噢……
所在的分類
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