牛奶,雞蛋,高筋麪粉,蜜豆,即發酵母粉,砂糖,鹽,橄欖油
綜合評分 9.7
蜜豆吐司
綜合評分 9.7
用料
做法
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準備工作：牛奶，雞蛋，黃油室溫回暖
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將除了蜜紅豆之外的原材料後油法揉至完成階段
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開始一次發酵，一次發酵後，分割成3份，滾圓，鬆弛15分鐘
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取出一個，收口朝上，擀成橢圓形，鋪上蜜紅豆
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從上向下捲起，捏緊底部和兩側的收口，整成圓柱形
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從圓柱的中間切上一刀，切口朝上，放在吐司模子中，開始二次發酵
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二次發酵後，刷上蛋液
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烤箱160°預熱，最下層30分鐘
小貼士
所在的分類
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