牛奶,雞蛋,高筋麪粉,蜜豆,即發酵母粉,砂糖,鹽,橄欖油
綜合評分 9.7
牛奶蜜豆吐司
綜合評分 9.3
液體用的牛奶，裏面加了蜜豆，一發冷藏發酵12小時，口感組織都很細膩，媽媽誇好吃
用料
做法
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後油法揉出薄膜，這個天氣非常適合做麪包，半個小時能出筋
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滾圓蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時，我是晚上7點半放進去的，剛好第二天早上取出來
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大概2倍大的樣子，回溫半小時
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輕輕排氣，分割成3等份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
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擀開，捲起，再鬆弛15分鐘
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豎的擀開，上面鋪上紅豆，可以把紅豆壓一壓，卷的時候紅豆就不會掉出來
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卷好的樣子
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排入450克吐司模，放溫暖處二次發酵
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8分滿的樣子可以開烤了，200度，烤箱下層，表面上色後蓋錫紙
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出爐後震一下立即倒出模，放涼後切片
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,奶粉,鹽巴,酵母,糖,牛奶,全蛋液,黃油
綜合評分 9.3
牛奶,蜜豆,雞蛋,糖,藕粉
綜合評分 9.9
牛奶,蜜豆,雞蛋,糖,藕粉
綜合評分 9.7
赤豆,麪粉,牛奶,白糖,雞蛋
綜合評分 8.6
高筋面粉,抹茶粉,鹽,酵母,蛋,牛奶,糖,黃油,蜜紅豆
綜合評分 8.4
高粉（新良）,牛奶（蒙牛）,練奶（雀巢）,黃油（威士寶）,糖,酵母,鹽
綜合評分 9.1
雞蛋,低粉,玉米澱粉,泡打粉,砂糖,蜂蜜,牛奶-餅皮用,牛奶-內陷用,蜜紅豆-內陷用
綜合評分 8.5
高筋粉,抹茶粉（朱師傅）,白砂糖,黃油,鹽,牛奶,奶粉,雞蛋,耐高糖酵母,蜜豆
綜合評分 8.5
金像面包粉,雀巢速溶咖啡粉,燕子干酵母,舒可曼細砂糖,鹽,雞蛋液,牛奶,總統發酵黃油,舒可曼蜜豆
綜合評分 9.0