好料理

迷迭香—板栗燒雞

綜合評分 8.0
【迷迭香】總有那麼一款菜讓你無法計較它的熱量，就如板栗燒雞，香甜的板栗和滑嫩的雞塊，╮(╯▽╰)╭只有流口水的份兒了。詳細步驟，搜尋微信公眾號：迷迭香

用料

做法

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤1

    雞塊、板栗、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、香葉等備用

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤2

    雞肉冷水焯水，盛出備用

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤3

    蔥切段、薑切片

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤4

    鍋中熱油，爆香蔥姜

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤5

    倒入雞塊，翻炒一下

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤6

    倒入料酒翻炒一下後，再倒入生抽和老抽

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤7

    雞塊炒至上色後倒入板栗

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤8

    倒入溫水淹沒雞塊

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤9

    再放入八角、桂皮、香葉、冰糖和鹽

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤10

    蓋上蓋小火燜30分鐘後大火收汁兒

  • 迷迭香—板栗燒雞的做法 步骤11

    撒一點蔥花完成

小貼士

雞塊比較容易熟。小火燜30分鐘，不要心急用大火。

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