河粉,牛肉,芥蘭或其他青菜,蒜，姜,白胡椒粉，蠔油，生抽，生粉，花生油，料酒,沙茶醬,鹽,姜,白胡椒粉，蠔油，醬油，水，鹽
綜合評分 9.4
炒河粉
綜合評分 9.0
炒河粉 很簡單 但要營養均衡還得注意配菜 可以根據自己口味。這次我放了口蘑、油菜、白香乾、瘦肉、雞蛋和青椒。因為有孩子不能吃辣，所以青椒單獨炒好，給孩子的那份炒河粉盛出來後，再加入青椒。
用料
做法
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上圖分別是：小油菜 白香乾 口蘑 肉 蔥薑蒜 雞蛋 青椒
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1、熱鍋冷油 放蔥薑蒜炒香 2、加瘦肉炒白後 放適量料酒、醬油 3、加入口蘑翻炒香 4、加入香乾繼續翻炒 （加入另一隻鍋炒好的雞蛋） 5、加小油菜翻炒一下 6、加河粉快速翻炒 7、加鹽出鍋。
小貼士
雞蛋另起鍋炒蓬。 如果沒有那麼多鍋，也可以先炒好雞蛋盛出。 油不要太少，河粉會粘。 油不要太多，吃起來會膩啦。
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河粉,洋蔥,韮菜,裏脊肉,瓶裝野山椒,老抽,蠔油,糖,蒜,鹽,胡椒
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