高粉 450g,天然酵母 60g,橄欖油40g,鹽 一茶勺,糖 一茶勺,水 250g,泡過去核的橄欖適量,表面和烤盤橄欖油適量,表面撒鹽適量
綜合評分 8.2
[鹹口]橄欖佛卡夏麪包
綜合評分 8.2
原方來自攪糖搬運的素食楓糖小哥的視訊，小哥分了兩個盤，我這邊直接按比例減量到用的全麥麪粉200g的量，給原方，有可以替代地方寫出，基本按照原方做的這次
用料
做法
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將麪粉 橄欖油 鹽 糖 水 依次加入攪拌盆裏，和勻面團，然後把麪糰轉移到面板上，反覆揉搓（嗯當然我還是用廚師機偷懶了）到麪糰光滑
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麪糰放入容器，在適合的溫度下，發酵至兩倍大，拿出置於面板上，再揉下排氣（麪糰溼度稍微有點溼，藉助刮面）
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在烤盤上倒上適量橄欖油，把麪糰放在油上，藉助麪糰把油抹勻烤盤，用手指慢慢按壓推壓的方式，把麪糰在烤盤上推開鋪滿整個烤盤，繼續放在適合溫度下進行二次發酵
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在等待發酵中，拿出泡好去核的橄欖，每個切兩瓣備用，二次發酵完畢後，用手指在麪糰上間隔戳小凹洞（強迫症就自己去戳整齊，想戳出朵花的也請隨意）
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依次再每個小凹洞裏放入切好的橄欖瓣，放好後，在表面再撒適量的少許橄欖油，然後再撒少許的鹽，最後入烤箱，180° 烤30分鐘即可
小貼士
淡鹹味的麪包是很合我的口味的，也喜歡大家能喜歡
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綜合評分 8.9
高筋麪包粉,水,酵母粉,白砂糖,橄欖油,鹽,西紅柿,橄欖,迷迭香,橄欖油
綜合評分 9.0
高筋麪粉,粗粒小麥粉,鹽,乾酵母,水,橄欖油,橄欖,番茄幹,迷迭香,黑胡椒
綜合評分 8.9
高筋麪粉,橄欖油,鹽,酵母,水,其他作用的橄欖油
綜合評分 9.7
高筋麪粉,酵母,鹽,橄欖油,水,糖,裝飾
綜合評分 9.7
高筋粉,糖,鹽,牛奶,奶油,酵母,大蒜,迷迭香碎（或其他香料）,黑胡椒粉,橄欖油,白芝麻
綜合評分 9.5
高筋麪包粉（日清強力粉）,低筋麪粉,鹽,糖,水,生種酵母/乾酵母,橄欖油（揉進麪糰裡）,橄欖油（倒在麪糰表面）,香料（羅勒/迷迭香）
綜合評分 8.0
麪粉,糖,鹽一,溫水,橄欖油一,橄欖油二,幹迷迭香,幹百里香,鹽二,蒜瓣,酵母
綜合評分 7.3
高筋麪粉,水,雞蛋,橄欖油,細砂糖,奶粉,鹽,即發乾酵母,青橄欖,黑橄欖,青醬
綜合評分 7.8