做法

• 蓮子去芯煮熟磨成蓉，留些完整的（最好去芯，我這個沒去會有些苦，但清熱哈）

• 磨成蓉的蓮蓉加水加糖變成撩不起來的稀稠狀。

• 魚膠粉里加一點冷水隔水加熱融解，倒入2.（魚膠粉的比列是10克魚膠粉兌300克液體）

• 調好的蓮蓉糊倒入你喜歡的小模具中，先倒三分一，放冰箱凝固後，放入蓮子，再倒滿剩下的位置，冰箱冷藏

• 大約一個小時候後取出，用熱毛巾捂一下脫模就好。