豬小腸,蓮子,黨參,枸杞,鹽,生姜
綜合評分 8.7
小腸蓮子湯
綜合評分 8.7
初冬時節，天干物燥，蓮子清火潤肺，豬小腸能清除人體內的熱氣，有降火的功效，再加入黨參、枸杞一起炖治，具有明目、滋補的功效，可謂一舉兩得。
用料
做法
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將豬小腸、蓮子、黨參、枸杞、生姜洗干淨，生姜切片；
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在鍋里用開水將豬小腸汞過一下，撈起，去除腥味；
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在紫砂鍋中放入豬小腸、黨參、枸杞、生姜一起炖煮；
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炖好後加入適量鹽，即可食用。
小貼士
1、豬小腸洗的時候需加入地瓜粉、食油、醋一起抓、捏，正面、反面反復洗； 2、如果不喜歡吃太爛的蓮子的話，蓮子可以晚一小會放進去； 3、如果不喜歡吃枸杞甜味，可以適量少放些枸杞。
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