養顏美容—冰糖銀耳蓮子羹

綜合評分 9.9

秋風瑟瑟，我們的皮膚也越來越干燥，需要經常“滋潤”。美麗由內而外，多為自己來碗潤膚養顏的糖水吧。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。且對女性具有很好的嫩膚美容功效。而蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安心養神之功效。銀耳配以蓮子，枸杞，制成的甜羹，晶瑩剔透、濃稠香甜，不但有較強的滋補健身功能，還是女性潤膚養顏的佳品。

用料

做法

1

準備好材料。（銀耳和蓮子提前浸泡好）
2

銀耳洗淨，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵。
3

蓮子洗淨，去掉蓮心。
4

把銀耳和蓮子放進砂鍋中，並加入適量水。（要沒過銀耳）
5

蓋上蓋子，大火燒開後轉小火炖1到1.5小時。
6

1小時後，加入冰糖。
7

再加入枸杞，繼續蓋起煮10分鐘左右。
8

盛碗即可食用。

小貼士

1︰銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。（銀耳可提前4到5小時泡發，蓮子半小時即可） 2︰蓮子要記得去掉蓮心。（蓮心可泡茶水） 3︰水開後要轉小火慢慢炖。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料，還要加上耐心的等待，才能收獲至上的美味。 4︰水要一次加夠，切忌中途加水。（一般以沒過銀耳2到3厘米為宜） 5︰冰糖的量依據自己的接受程度。並且關火後最好再用余溫悶半小時。 + 加入菜單

所在的分類

美容

好料理

養顏美容—冰糖銀耳蓮子羹

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜