杏仁粉或把杏仁打碎,南瓜籽,葵花籽,胡蘿蔔,孜然粉,椒鹽粉,黑胡椒粉,蒜粉,大號雞蛋(室溫、冷藏都可以)
綜合評分 8.0
烤箱預熱400華氏度/205攝氏度。 烤盤鋪烘焙紙備用。
把南瓜籽、葵花籽用料理機打成粗沙粒狀。
胡蘿蔔先擦絲,然後用料理機打碎。(先把瓜子,再打胡蘿蔔,這樣能把油脂順手清除下,刷機器方便不少)
然後把所有材料混在一起,拌勻,鋪在烤盤上,用刮刀抹勻成薄薄的一層,大概0.5釐米左右。
烤25分鐘,到餅凝固,表面變幹且金黃就可以了。 拿出烤箱後,把烤盤放架子上略放涼,趁熱切塊食用。(圖裏蘸的希臘酸奶) 冷藏密封儲存3天,冷凍一個月。
1,餅越薄就越脆些,厚點就溼軟些。 2,吃時蘸乳酪、希臘酸奶、開菲爾酸奶更好吃。 3,如果減量做,我覺得用電餅鐺、煎鍋弄熟應該也不錯。 4,如果想吃表面脆脆的感覺,在烤的時候,在表面刷層油。