低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
戚風蛋糕卷
綜合評分 8.8
用料
做法
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準備材料
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分離雞蛋（蛋黃、蛋白放在無油無水的盆子區分開）
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蛋黃盆加入牛奶，油
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打發蛋白
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攪拌均勻蛋黃，牛奶，油，並篩入低筋麪粉
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1/3蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，再加入1/3蛋白繼續翻拌均勻，翻拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆繼續翻拌均勻。
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裝盤放烤箱烘烤
小貼士
借用一個老師的方子，一直成功率很高
所在的分類
相關食譜
雞蛋,細砂糖,低筋面粉-蛋糕粉,牛奶,色拉油,果醬/蜂蜜/淡奶油
綜合評分 8.8
低筋面粉,牛奶,雞蛋,泡打粉,油,糖,內餡一:淡奶油，糖,內餡二︰沙拉，肉松
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋面粉,糖,糖,牛奶,植物油
綜合評分 9.7
雞蛋60g,糖A（蛋黃）,糖B（蛋白）,油,牛奶,泡打粉（無鋁）,低粉
綜合評分 7.2
低筋面粉,雞蛋,色拉油,牛奶,細砂糖,煉奶,椰蓉
綜合評分 8.7
普通雞蛋,低筋粉（蛋糕粉）,植物油,白糖,水,白醋,紅曲粉（紅色坯）,可可粉
綜合評分 8.0
雞蛋,玉米油,低筋面粉,檸檬汁,牛奶,巧克力醬,細白砂糖
綜合評分 7.6
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0