做法

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  將除黃油外,把主麪糰的其它原材料按照底層液體，中層粉類，上層糖、鹽和酵母的順序放入麪包中，啟動一個揉麪程式，揉至能拉出比較厚的膜後加入黃油。

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  再次啟動和麪程式，15分鐘，揉至擴充套件階段後，這時候可以撐出較薄的膜。

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  開啟麪包機發酵程式，一個鐘，發酵到麪糰膨脹兩倍大，手指沾麪粉戳一個洞，不回縮不塌陷即表示發酵完成。

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  發酵好的麪糰用擀麪杖排氣，把它們均分成16份，滾圓之後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

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  鬆弛好的麪糰壓扁之後再次滾圓，一一擺入烤盤中。

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  整形好的麪糰放在烤箱中進行二發， 36℃發酵，大約需要30分鐘，發酵到2倍大。

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  麪糰發酵期間我們來做歐克皮面團。將歐克皮所有材料和到一起。

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  揉成一個光滑的麪糰就可以。

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  之後分出16個3g的小劑子做青蛙的眼睛，滾圓備用。剩下的歐克皮面團用擀麪杖擀開。

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  找一個合適大小的圓圈，切割出幾個圓形面片。

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  取出發酵中的麪糰，在青蛙眼睛後面蘸一點水，把小劑子擺在相應的位置上。（記得擺在中間，我肯定是小熊做多了，習慣性把小劑子擺上兩旁。）

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  在麪糰表面薄薄地刷一下水，貼上圓形面片，做小熊的臉。

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  做好的麪糰送入預熱好的烤箱，上下火170℃，中層，烤25分鐘。

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  出爐後脫模，放在烤網上晾涼，用色素筆畫出表情即可。