低筋粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,全蛋液,白砂糖,玉米油,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.4
抹茶粉加低筋麪粉混合過篩子,可以另外加無鋁泡打粉3克一起混合,這樣更適合新手
黃油100克加入白糖打發,黃油一定要先軟化
再分次加入室溫下的蛋液
打發均勻,因為蛋量很多,所以要格外小心打至順滑
倒入混合後的麪粉
翻拌均勻,再加入蜜紅豆
然後翻拌均勻
將麪糊裝入花袋中
用刮刀將花袋的麪糊往前移動,花袋後面的麪糊就會非常乾淨。用這種方法可以很輕鬆的將花袋裏的麪糊全部擠乾淨
擠入小紙杯中,八分滿,烤箱170度預熱,中層烤20分鐘左右即可
黃油的軟化,一般我軟化的方法有三種。 一,切成小塊放微波爐解凍一二分鐘即可。 二,切小塊放60度預熱後的烤箱,一會兒就會變軟。 三,切成小塊,用電吹風吹。