低筋粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,全蛋液,白砂糖,玉米油,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.4
抹茶蜜豆杯子蛋糕
綜合評分 8.2
抹茶和蜜豆是絕配。今天的這個蛋糕特別適合春天吃哈
用料
做法
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抹茶粉加低筋麪粉混合過篩子，可以另外加無鋁泡打粉3克一起混合，這樣更適合新手
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黃油100克加入白糖打發，黃油一定要先軟化
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再分次加入室溫下的蛋液
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打發均勻，因為蛋量很多，所以要格外小心打至順滑
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倒入混合後的麪粉
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翻拌均勻，再加入蜜紅豆
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然後翻拌均勻
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將麪糊裝入花袋中
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用刮刀將花袋的麪糊往前移動，花袋後面的麪糊就會非常乾淨。用這種方法可以很輕鬆的將花袋裏的麪糊全部擠乾淨
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擠入小紙杯中，八分滿，烤箱170度預熱，中層烤20分鐘左右即可
小貼士
黃油的軟化，一般我軟化的方法有三種。 一，切成小塊放微波爐解凍一二分鐘即可。 二，切小塊放60度預熱後的烤箱，一會兒就會變軟。 三，切成小塊，用電吹風吹。
所在的分類
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