好料理

地中海烤麩沙拉

綜合評分 7.3
受貝太廚房，地中海沙拉啓發下的純素沙拉。特別向貝太學習了沙拉汁的做法，當然，去掉了裏面的蒜汁。原址學習：http://www.beitaichufang.com/recipe/20597/

用料

做法

  • 烤麩切丁，過沸水焯過，水分用手擠幹，加入鹽1和白胡椒1,拌勻，備用。

  • 製作沙拉汁：將橄欖油以下的五種輔料放入碗中混合均勻，製成調味汁即可。

  • 西葫蘆切丁，放入植物油稍稍炒熟。

  • 黃菜椒、小蕃茄切丁。

  • 上面食材分層碼入透明玻璃盅內，然後澆上沙拉調味汁即可。

小貼士

也可用黃瓜代替西葫蘆製作此菜。

所在的分類

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