烤麩,香菇,木耳,蔥,姜,花椒,八角
綜合評分 9.1
香辣烤麩
綜合評分 9.1
烤麩與香菇木耳加花椒八角醬油香辣醬蔥姜混合而成。
用料
做法
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先將烤麩切成片，對著水龍頭一片片沖洗。然後再倒入鐵鍋放入水鹽與鹼燒開後取出，瀝乾水備用。
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把香菇木耳泡發20分鐘，泡發好後逐個洗淨。
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將鐵鍋燒放入少量油，加入蔥姜花椒八角，然後加入烤麩木耳香菇。
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再放入香辣醬糖醬油與水燒15分鐘左右，即可出鍋。
小貼士
烤麩必須要衝洗，再用鹽水與鹼燙一下木耳香菇一定要逐個洗淨。若不吃辣椒的人可不放辣，做成甜口的。
所在的分類
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