水發烤麩,沙茶醬,黑木耳,黃瓜,胡蘿蔔,蒜,小紅辣椒,生抽,鹽,糖,白胡椒粉,水澱粉,香油,食用油
綜合評分 7.9
沙茶烤麩
綜合評分 7.9
烤麩是低熱量的食品，它海綿狀的孔洞特別善於吸附各種料汁，和很多食材搭配起來都相得益彰 除了經典的四喜烤麩，有時候拿來和時下的蔬菜搭配著清炒，再加上鮮美的沙茶醬來調味，也很好吃～～
用料
做法
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烤麩放入沸水汆燙一下，撈出擠幹水分，撕成小塊備用
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木耳泡發洗淨，撕成小片備用
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蒜切片、小紅辣椒切粒備用
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黃瓜、胡蘿蔔切菱形片備用
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熱鍋入油，爆香蒜片
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下烤麩、紅辣椒粒炒勻
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加入黃瓜、胡蘿蔔、木耳翻炒
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放入沙茶醬、生抽、白胡椒粉、糖調味，加少許水略煮
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最後根據自己口味加少許鹽，用水澱粉勾薄芡，淋幾滴香油起鍋
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小貼士
除了經典的四喜烤麩，有時候拿來和時下的蔬菜搭配著清炒，再加上鮮美的沙茶醬來調味，也很好吃
所在的分類
相關食譜
水發烤麩,沙茶醬,黑木耳,黃瓜,胡蘿蔔,蒜,小紅辣椒,生抽,鹽,糖,白胡椒粉,水澱粉,香油,食用油
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