花生,薏米,紅小豆,紅棗,黑米,糯米+大米,枸杞子,桂圓,冰糖
綜合評分 8.0
臘八粥
綜合評分 8.3
用料
做法
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將除了蜜棗和冰糖之外的米類全部放入高壓鍋內，淘洗乾淨，加上閥門，燒開，出氣約10分鐘，關火
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氣排空之後，開蓋，開火，加入蜜棗和冰糖，繼續熬煮至濃稠即可
小貼士
臘八粥也叫「七寶五味粥」。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。 中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。我們山東「孔府食制」中，規定「臘八粥」分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗裡還要加些「粥果」，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府裡當差們喝的。
所在的分類
相關食譜
大米,芹菜,臘肉,蝦米,蓮子,紅豆,魚露,味精
綜合評分 9.3
大米,圓糯米,黑糯米,糯米,小紅豆,大紅豆,赤小豆,小扁豆,大扁豆,芸豆,綠豆,生薏米,洋薏米,小黃米,大黃米,玉米渣,紅棗,蓮子,桃膠,皁角米,桂圓,花生,核桃,杏仁,松子,水,冰片糖,冰糖,百合、椰漿、椰奶煉乳、海底椰、葡萄乾、枸杞、栗子、淮山
綜合評分 7.5
紅豆、綠豆,百合、薏仁,紅棗、蜜棗,麻豆、黑豆,白芸豆,糯米、黑米
綜合評分 9.7
黑米,桂圓肉,干百合,綠豆,黑豆,紅豆,糯米,薏米,紅棗,燕麥米
綜合評分 7.6
黑豆,黃豆,花芸豆,綠豆,薏仁,花生仁,大米,小米,桂圓,葡萄乾,山藥豆,豇豆,大麥仁
綜合評分 7.8
糯米,黑米,花生,白雲豆,赤豆,核桃,蓮子,紅棗,米仁,桂圓肉,白木耳
綜合評分 9.1
大米,小米,小碴子,黑米,紅豆,黑豆,芸豆,薏仁米,花生,銀耳,大棗,枸杞,桂圓,葡萄干,核桃仁,冰糖
綜合評分 9.6
大米,臘肉,香腸,水,紅豆,蓮子,海米
綜合評分 10.0
糙米,小米,血糯米,白芸豆,花芸豆,薏仁米,枸杞,綠豆
綜合評分 8.1