中筋面粉,低筋面粉,粘米粉,黃油,糖粉,細砂糖,食用鹽
綜合評分 8.9
蘇格蘭傳統酥餅
綜合評分 9.0
這款shortbread真是百吃不厭，非常的酥，入口即化，每次都做一大盤子，被家人全部吃掉。 這個方子我按照labrador給的方子試過很多次，最後得出這個配比是口感最好的。 一款不錯的小點心，大家不妨做來款待朋友哦~~~~~
用料
做法
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把黃油軟化後加入糖粉和鹽用打蛋器打發
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把麪粉和粘米粉過篩後放進打發的黃油，手揉，可能一開始會不好和成團，儘量把它們團到一起
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整形成大約2-2.5cm左右厚度，用刀切成一個個小塊，用叉子在上面慢慢插上整齊的小眼（也可以不插眼，因為很容易使之裂開）這一步直接放在放好油紙的烤盤上
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放進冰箱冷藏1小時左右取出。
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取出後，因為冷藏所以比剛纔要結實不少，所以用手挨個都拿下來重新挨個留下一定縫隙擺好
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烤箱預熱160度，烤40分鐘，取出放涼就可以吃啦
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小貼士
我建議大家用糖粉，砂糖做出來會有顆粒感。如果沒有糖粉，那麼就儘量把糖化開再繼續第二步。（不過其實有顆粒感也沒有那麼差） 很多人化黃油會比較慢，等待時間比較久，有個方法就是先把黃油用微波爐或者隔水融化成黃油水，然後放在冰箱裏冷凍一下，大概5-10分鐘左右拿出來再用打蛋器打發就好了。這樣一是快，二是用砂糖的朋友可以先把砂糖放在裏面加熱，砂糖也跟著就化開了！ 糖粉根據口味60-75g。75g算是比較甜，喜歡吃甜的朋友可以加到75g。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,粘米粉,黃油,糖粉,鹽
綜合評分 9.0
麪粉,粘米粉,室溫軟化的黃油,糖粉,細白砂糖,白砂糖,鹽
綜合評分 8.9
麪粉,粘米粉,室溫軟化的黃油,糖粉,細白砂糖,白砂糖,鹽
綜合評分 7.1
肉餡（調好味的）,鵪鶉蛋
綜合評分 8.7
【模具用】,無鹽黃油,杏仁碎,【杏仁黃油蛋糕】,無鹽黃油,上白糖,雞蛋（常溫）,杏仁粉,低筋麪粉,伯爵茶業碎,【可可蛋白霜】,蛋白,上白糖,可可粉,杏仁粉,糖粉,【梅乾】,【白蘭地或蘋果白蘭地】
綜合評分 9.8
黑麥酵種,燕麥,全麥粉,水,乾酵母,鹽
綜合評分 7.7
雞蛋 egg,蛋液 beaten egg,牛肉末 ground beef,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,蔥花 scallion,芝士 cheddar cheese,麪粉 flour,麪包糠 breadcrumbs
綜合評分 8.8
鹽,黑胡椒,橄欖油,淡奶油,黃油,西芹碎（非必需，裝飾用）
綜合評分 7.2
五花肉,麪粉,酵母,泡打粉,菜籽油,白糖,蜂蜜,白芝麻,梅乾菜
綜合評分 8.1