棗泥,紅薯,糯米粉,澄粉,芝麻
綜合評分 8.8
紅薯棗泥餅
綜合評分 8.8
用料
做法
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紅薯去皮，切塊，入蒸鍋，大火蒸２０分鐘至熟，趁熱用勺子壓成泥
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拌入糯米粉和澄粉，揉均勻，應該是柔軟的麪糰，可以根據自己的紅薯含水量適當增減粉類的用量，或者加些牛奶調節軟硬．
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取一塊麪團，放在手心，揉圓後按扁，雙手轉捏成稍薄的麪皮
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將棗泥餡放在麪皮中間（如果餡粘手，少撲些薄粉就不會沾了）
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象包月餅那樣收口包好．
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將餅坯輕輕揉圓，放在提前撒滿芝麻的案板上，輕輕按扁．
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平底鍋滑過油，將餅坯逐個放入，小火煎至雙面金黃即可．
小貼士
所在的分類
相關食譜
棗泥,紅薯,糯米粉,澄粉,芝麻
綜合評分 7.3
棗泥,木薯粉或者糯米粉
綜合評分 7.5
紅薯,芋頭,青菜,雞蛋,澱粉,鹽,》對雞蛋清過敏的，可以把雞蛋換成奶或涼白開哈。,》澱粉可用玉米澱粉、紅薯澱粉等都可以，也可以用面粉替代，但用澱粉口感更嫩些。,》這個小餅中，加的澱粉很少，所以不太好成型，如果操作有難度，可以適當多加一點澱粉或面粉。
綜合評分 7.2
紅薯泥(越乾的紅薯越香),糯米粉,澄粉(即小麥澱粉)或玉米澱粉,白糖,水,白芝麻炒熟磨成粉,炒椰蓉,葡萄乾(小的)
綜合評分 9.3
紅薯,起司,澱粉,糯米粉
綜合評分 8.9
紅薯,即食燕麥片,糯米粉,黑芝麻
綜合評分 9.7
低筋麪粉,脫脂奶粉,雞蛋,自制棗泥,紅糖,白砂糖,水,玉米油,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.2
雞蛋,紅糖,玉米油,牛奶or水,棗泥,低粉
綜合評分 7.9
紅薯（山芋）（生）,水磨糯米粉,白糖,黑芝麻
綜合評分 7.6