白米,紫米,水
綜合評分 7.9
紫米雜糧飯
綜合評分 7.9
混合了紫米和精米的雜糧飯，其實吃起來和白米沒啥區別。但是平時吃粗糧的機會也不多，所以就用這個辦法來改善一下吧。引用一段：「黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素」。
用料
做法
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按照大米和紫米1.5 : 1的比例混合兩種米。水量就跟平常煮白米差不多一樣放。接著淘米1-2次就好，淘多了營養流失多了。第三遍的時候不要倒掉水，讓米泡著一小時。
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差不多一小時就可以了，不要倒掉泡米的水，直接用它煮飯。都是營養啊！
小貼士
不過需要注意的是現在仿假的紫米很多，加了色素，這點你捏幾個米粒，弄點水（口水也行），在手裏這麼一搓就知道真假了（假的掉顏色）——這個轉來的。
所在的分類
相關食譜
白米,紫米,水
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綜合評分 9.1
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綜合評分 8.6
紫米,紅豆,糙米,菜圃,酸菜,肉鬆,滷蛋,油條
綜合評分 9.8
雜糧飯,洋蔥,石榴,黃瓜,三文魚,魚露（沒有可不放）,李錦記蒸魚醬油
綜合評分 9.7
大米1/3杯 糯米1/3杯 紅豆20克 黑米20克 燕麥米15克 蕎麥15克 小米15克
綜合評分 9.4
黑米,黑豆,黑芝麻,小米,燕麥,胡蘿卜,紫甘藍,生菜,橄欖油,鹽
綜合評分 9.4
摩西藜麥,糯米,海苔,甜豆,胡蘿蔔,新鮮香菇
綜合評分 9.4
大米,糙米,薏仁,小紅豆,素高湯,幹海帶
綜合評分 9.9