大理石芝士蛋糕

綜合評分 9.3
本來是想做麪包的。可是卻發瘋似的買了乳酪。唉……狂愛芝士蛋糕啊,這個是中芝士蛋糕,用量比輕乳酪蛋糕多,但是口感更好!

用料

做法

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤1

    奶油乳酪在室溫放軟,備用。把消化餅乾裝入口袋中壓碎,加入融化的黃油和5克砂糖攪拌均勻,倒進模具,用一個圓盆的底部壓緊,放入冰箱冷凍,備用

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤2

    把放軟的乳酪分2次加入砂糖,打出蓬鬆感,之後加入牛奶、酸奶、玉米澱粉攪拌均勻

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤3

    加入打好的雞蛋攪拌均勻

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤4

    把混合好的糊倒入模具,黑巧克力融化後與盆裏剩下的糊混合倒進裱花袋(可用保鮮袋代替)。擠出螺旋線條

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤5

    用牙籤輕輕在表面畫線。畫出花紋

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤6

    烤箱160度預熱,下層上下火,水浸法(活底模具在外加一層錫箔紙即可),60分鐘

  • 大理石芝士蛋糕的做法 步骤7

    烤好後晾涼,入冰箱冷藏幾小時口感更好,食用時切塊

小貼士

所在的分類

相關食譜

大理石芝士蛋糕的做法
蛋糕
雞蛋,植物油,低粉,糖,牛奶,玉米澱粉
綜合評分 8.0
大理石芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,酸奶,牛奶,黃油,砂糖,雞蛋,玉米澱粉,黑巧克力,無糖消化餅乾,8寸圓形蛋糕模具
綜合評分 9.3
熱烤式大理石芝士蛋糕
蛋糕
奶油奶酪,淡奶油,發酵酸奶,細砂糖,雞蛋,香草精,玉米澱粉,消化餅干,黃油,淡奶油,可可脂巧克力
綜合評分 7.2
雪域牛乳芝士蛋糕
蛋糕
芝士蛋糕底部,消化餅乾,黃油,糖,芝士蛋糕部分,奶油乳酪,糖,酸奶,牛奶,玉米澱粉,雞蛋,頂部,奶油,糖
綜合評分 9.8
朗姆酒可可大理石芝士蛋糕
蛋糕
消化餅干,奶油乳酪,黃油,淡奶油,吉利丁片,細砂糖,朗姆酒,可可粉
綜合評分 9.6
大理石芝士蛋糕
乳酪蛋糕
低筋面粉,糖粉,無鹽黃油,奶油芝士,雞蛋,鹽,白砂糖,黑巧克力
綜合評分 9.2
大理石芝士蛋糕(簡單版)
蛋糕
奶油芝士,糖,檸檬皮碎或香草精,雞蛋,淡奶油,圖案,黑巧克力,少量麪糊,芝士底,消化餅乾,黃油
綜合評分 8.1
大理石芝士蛋糕
蛋糕
雞蛋液,奶酪,黃油,碎餅干,白糖,玉米澱粉,淡奶油,酸奶油
綜合評分 8.4
大理石芝士蛋糕
蛋糕
乳酪,糖,玉米澱粉,全蛋液,酸奶油(可以用10g檸檬汁和20g淡奶油混合),淡奶油,餅乾底,奧利奧(黑色部分,心不要),黃油
綜合評分 8.6
美貌天成-小紅莓大理石芝士蛋糕
甜品
消化餅干,黃油,奶油奶酪,酸奶,牛奶,蛋黃,吉利丁片,細砂糖,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,樹莓,香草夾,樹莓,藍莓,糖粉,可可粉
綜合評分 9.9