豬肚洗淨,加胡椒用高壓鍋煮熟。切半個夠了,再切成條。
起鍋燒開豬肚湯,下豬肚
雞蛋打勻,水沸的時候用筷子引流倒進去,雞蛋花就成型了
最後放蟹王面,香油。調鹹味的放一點點,自己放多點胡椒和鹽比那種有新增劑的好。