做法

• 先將豬骨在前一天就用鹽醃製。

• 將豬骨用清水洗淨。

• 豬骨飛水。

• 菜乾、花生、大米用清水泡浸。

• 將鹹豬骨、菜乾、花生一起放入煲用大火煲開後再放大米。