布朗尼材料:,黃油50克,黑巧克力50克,白糖30-40克,雞蛋,酸奶20-30克,普通麪粉50克,芝士蛋糕材料:,奶油乳酪220-230克,酸奶60-70克,玉米澱粉15-20克
綜合評分 8.2
布朗尼
黃油和黑巧克力切小塊隔水加熱至溶化,攪拌均勻
加入糖,攪拌均勻
加入雞蛋和酸奶,攪拌均勻
加入過篩的麪粉,攪拌均勻
蛋糕糊倒入電飯煲,按下煮飯鍵即可
等待的時間是很短暫的,但是還來得及準備
芝士蛋糕
奶油乳酪切小塊隔水溶化,加入糖攪拌均勻
加入雞蛋,攪拌均勻
加入酸奶,攪拌均勻
加入過篩的玉米澱粉,攪拌均勻
待跳至保溫鍵時將芝士糊倒在半熟的布朗尼上面
分鐘後再按下煮飯鍵
待跳至保溫鍵後保溫30-45分鐘,更長點的時間也沒關係
電飯煲斷電,冷卻後放入冰箱半天或一晚
爲了更好看一點,這個蛋糕從冰箱拿出來之後還用了微波爐烘烤功能加烤架180度烤了10分鐘,撒過糖粉,表面會有斑點
這裏的材料適用於很小的電飯煲,按內膽的大小大概是六寸模 這裏的電飯煲是傳統的按鍵式 布朗尼裏面還加了一些芝士粉,不過沒吃出特別的味道 電飯煲底最好能墊一張剪成圓形的烤紙,方便拿出來 酸奶其實就是超市裏賣的普通小杯,布朗尼裡少一點,芝士蛋糕裡多一點就行,不用特別精確 所有的材料和時間都不用特別精確