做法

• 把食材全部準備好，蛋清加入第一次白糖

• 打發至有紋路時加入第二次白糖

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  打發至無大氣泡加入第三次白糖，

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  把蛋白打發至用打蛋器拔尖，晃動一下，搖擺幅度不是很大就可以了

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  在加入蛋黃攪拌均勻，劃十字攪拌，不可以轉圈圈，順便把鍋預熱，鍋底抹油

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  再將面粉過篩加入，攪拌均勻

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  在倒入鍋內，輕振幾下，把氣泡振出來就放入鍋內，按上蛋糕功能就OK了

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  待鍋稍微冷卻就可以脫模拿出來了