做法

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  牛排從冷凍庫中取出放入冷藏室解凍一天，解凍完成後取出稍微沖洗，用廚房紙巾拭去表面血水，放至室溫。

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  沙拉菜拆包，三次洗滌的成果不錯，沒有沙子，可以放心食用，內附的沙拉醬棄去不用。義大利香草碎和黑醋、橄欖油混合成沙拉汁靜置。

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  平底鍋燒到起煙，在鍋底撒一層鹽

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  將牛排直接放入煎制，每面1分鐘（僅針對這款牛排）如果你的牛排太厚則每增加1cm的厚度，每面要增加1分鐘加熱時間，根據自己喜歡的成熟度適當控制火候，撒入現磨胡椒。

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  煎好後取出靜置一會兒，讓肉放鬆一下後改刀成條。

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  混合肉條和沙拉菜，加入聖女果、石榴顆粒、磨入檸檬皮，倒入沙拉汁即可。