黃油,雞蛋,細砂糖,低精粉,泡打粉,蔓越莓
綜合評分 7.2
蔓越莓磅蛋糕
綜合評分 7.6
該菜譜由外灘貳千金餐廳行政總廚朱文淵提供。朱文淵獲得2015聖培露世界青年廚師大賽中國區冠軍。年紀輕輕，已是滬上西餐界知名新貴，他的料理總是充滿著創造力和想象力。外號「瘋子小熊」。
用料
做法
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在蔓越莓幹中加入櫻桃力嬌酒
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把蔓越莓幹拌入磅蛋糕原料中
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用裱花袋把蔓越莓磅蛋糕原料裱入鋁箔杯三分之二處
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用190度烤箱烘烤15分鐘
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在磅蛋糕頂部放入用櫻桃酒泡製得蔓越莓幹
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在磅蛋糕頂部用篩網灑上糖粉
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小貼士
所在的分類
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